一竜

人気の長浜ラーメン店、一竜に行ってきました。久々ですね。

注文したのは基本の「長浜ラーメン」。麺の茹で加減は4種類から選べます。ばりかた・かためん・ふつう・やわめん。いつものことですが「かためん」をチョイス。

ラーメン 一竜

さらっとしたとんこつ。そして、極細麺。

麺自体はかなりあっさりというか、スープを邪魔しない味というか。味自体をたのしむ感じではありません。麺に絡んだあっさり豚骨スープの味を楽しむ感じですね。

具はいたってシンプル。薄切りチャーシューが数枚+ねぎです。うーん、シンプル。

これだけではあれなので、水餃子も追加。

ラーメン 一竜

こちらもけっこうあっさり。付属のタレにつけるもよし、スープに沈めるも良し。ただ、皮が分厚くてもちもちしているだけに、あっさりしたラーメンスープよりも、濃い味の付属タレの方が好みです。

お昼時にはすごく混み合う上に、駐車場が狭いので、前後にずらしたほうがいいと思いますね。

 

一竜ラーメン / 三条駅(高松)太田駅(高松)

昼総合点★★★★ 4.0

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カテゴリー: ラーメン | Tags: , コメント(0)

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