大釜うどん

善通寺の老舗うどん屋、大釜うどんに行ってきました。店舗名から、釜あげうどんがいいかなと思って(笑)注文してみました。

大釜うどん

釜あげうどん小に加えて、げそ天も買ってみました。

このお店は注文方法が少し変わっています。釜あげうどんは先にネギと生姜とダシを準備しておきます。しょうゆうどんはうどんをもらった後、その場でしょう油をかけます。かけうどん系は会計の後にかけだしをかけます。

いろいろなので、不安ならお店の人に聞いたほうがいいですね。

うどんの麺はすごくもっちり。コシというよりはもちもち感を楽しむ感じです。つけダシは味が濃いです。香川県の中ではかなり濃い方じゃないかと思います。少しずつ付けてみるのがおすすめ。

同じように天ぷらもしっかり塩味が付いています。冷たかったのがちょっと残念でした。天ぷらうどんなど、かけダシ系ならいい感じかもしれません。

大釜うどん

大釜うどん

大釜うどん

 

日曜日の店内は12時前からすごく混み始めます。できれば、開店直後の11時頃以降早めに行ったほうがいいと思います。

 

大釜うどんうどん / 金蔵寺駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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カテゴリー: さぬきうどん | Tags: , コメント(0)

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