さぬきうどんタグを含む記事一覧

宮武うどん

宮武うどんに行ってみました。 定番のひやあつ、です。麺が冷たくてダシが熱い。中和されてけっこうぬるめになります。序盤から一気にすすることができますね。 ダシはすごくあっさり、薄めに仕上がっています。物足りないかもしれない>>続きを読む

がいな奴

がいな奴は高松駅のすぐそばにあります。クレメントホテルの南側ですね。なんと店主が1人で切り盛りしていました。 かけうどん大とちくわの天ぷらです。定番ですね。 うどんは香川の一般的な「コシの強い」うどんではなく、どちらかと>>続きを読む

根っこ

根っこに行ってきました。 以前は高松三越の近くにあったんですけど、いつの間にか移転していました。 肉ぶっかけうどんの小です。 甘辛く煮た肉。肉うどんの定番ですね。麺自体は少し柔らかめ。まさにさぬきうどん!という感じではあ>>続きを読む

まるたけ

まるたけうどんに行ってきました。 食べたのは、写真の通り、しっぽくうどん。さぬきうどんの冬の風物詩ですね。 しっぽくうどんって漢字で七宝具うどんって書きます。 写真で分かる通り、すごく具が大きいです。特に大根。大根をしば>>続きを読む

源平うどん

源平うどんでかけうどんを食べてきました。 写真はかけうどんの中サイズ。ひと玉は少し大きめじゃないでしょうか?けっこう満足できます。 それより何より驚いたのがその天ぷらのサイズです。かなり大きいでですよ。小型のどんぶりの直>>続きを読む

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